Juliya (alju) wrote,
Juliya
alju

Category:

Черемуховый торт.

В кухне любой страны есть какие-то свои оригинальные, присущие только этой стране, блюда. Но нужно, наверное, родиться не только в России, а именно в Сибири, чтобы один из самых удивительных вкусов был привычным, родным. :) Черемуховый! Ягоды, варенье, начинка в пирогах и рулетах, торты со сметанным кремом. Все так привычно и от того немного странно, что кто-то даже не знает, что черемуху вообще едят.))
Сегодня я вам принесла потрясающий черемуховый торт. Это настолько вкусно, что словами не передать! Если у вас есть возможность приобрести черемуховую муку, обязательно попробуйте этот торт. Я уверена, равнодушным он вас не оставит!






Ингредиенты:

черемуха молотая(она же черемуховая мука) - 200 г
молоко - 1,5 ст.
сахар - 1 ст.
яйца - 3 шт.
масло слив. - 100 г
мука - 1-1,5 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - щепотка

Для крема:
сметана - 400-500 г
сахар - 1 ст.
ванилин - 1\2 пакетика

Если у вас нет столько черемуховой муки, можно использовать меньше(100гр), остальное заменить на обычную муку. Аромат все равно будет.



Молоко довести до кипения. Черемуху всыпать в молоко и оставить набухать примерно час.
В отдельной чаше вилкой взбить яйца с сахаром и щепоткой соли. В яичную массу добавить набухшую черемуху и растопленный маргарин. Хорошо перемешать и постепенно добавлять просеянную муку и разрыхлитель.
Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

Круглую форму смазать маслом и присыпать мукой или манкой, излишки стряхнуть. Вылить половину теста, разровнять и поставить в духовку минут на 30 при t 200°C. Готовность проверить сухой лучинкой, зубочисткой.
Также испечь второй корж.
Пока коржи пекутся, приготовить крем.
Для крема смешать сметану с сахаром и ванилью.
Готовые коржи остудить, разрезать на два коржа. Смазать кремом один корж, накрыть вторым, смазать верх и бока торта. Украсить по желанию.
Обязательно нужно дать торту пропитаться кремом. Тогда он будет еще вкуснее!





Отправляю на ФМ "Кухни союзных республик".
Tags: ФМ, выпечка, крем, молоко, сметана, торт, черемуховая мука, яйцо
Subscribe

Posts from This Journal “торт” Tag

  • 8 марта и Шоколадно-медовый торт-цифра.

    Привет всем, кто меня помнит! Как же давно я здесь не писала...Читала раньше фразу "чем дольше не пишешь, тем сложнее начать", удивлялась:…

  • Cinnamon Coffee Cake with Streusel

    Очень вкусный пирог к чаю с ярко выраженным ароматом корицы и хрустящим штрейзелем. Для Раунда "Пряности" в сообществе gotovim_vmeste2.…

  • Торт Пиньята

    10 лет и 3 года или 13 свечек и один торт!)) 13 лет (и уже 3 дня) как я ношу статус "мама"! Мама золотого, самого лучшего и любимого мальчишки на…

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments

Posts from This Journal “торт” Tag

  • 8 марта и Шоколадно-медовый торт-цифра.

    Привет всем, кто меня помнит! Как же давно я здесь не писала...Читала раньше фразу "чем дольше не пишешь, тем сложнее начать", удивлялась:…

  • Cinnamon Coffee Cake with Streusel

    Очень вкусный пирог к чаю с ярко выраженным ароматом корицы и хрустящим штрейзелем. Для Раунда "Пряности" в сообществе gotovim_vmeste2.…

  • Торт Пиньята

    10 лет и 3 года или 13 свечек и один торт!)) 13 лет (и уже 3 дня) как я ношу статус "мама"! Мама золотого, самого лучшего и любимого мальчишки на…