Juliya (alju) wrote,
Juliya
alju

Category:

Пирог с куриными грудками

Вот так просто, без всяких названий и изысков. Но это только, так сказать, верхушка айсберга. Под незамысловатым названием скрывается очень вкусный пирог! Нежная сочная начинка, рассыпчатое тесто. Мммм..!!




Ингредиенты:
начинка:
2 куриные грудки (~800г)
3 луковицы (~300г)
2 ст.л. сметаны
3 ст.л. майонеза
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца

тесто:
2~2,5 ст. муки
200г маргарина (я брала слив. масло)
200г сметаны
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. соли

Приготовление:

Размягченное масло растереть с мукой, солью и содой до состояния крошки. Затем добавить сметану и быстро замесить пластичное тесто. При необходимости добавить еще немного муки.
Отправить его в холодильник на время приготовления начинки.
Лук мелко порезать и обжарить на масле (растительном или сливочном) до золотистого цвета. Лук нельзя пережарить, иначе начинка будет горчить.
Выложить в миску, масло с лука слить обратно в сковороду.
Куриную грудку порезать кубиками со стороной 2см. Быстро обжарить на сильном огне, чтоб "прижарилось", не зажаривая до корочки.
Мясо выложить в миску с луком. В миску с мясом и луком положить сметану и майонез, посолить и поперчить.
2/3 теста раскатать и положить в форму (d=26~28см).
На тесто выложить начинку.
Оставшуюся 1/3 теста раскатать в круг, диаметром равный диаметру формы, положить поверх начинки и защипать края.
Выпекать при t=180°С до интенсивно-золотого цвета теста.
Подавать желательно в теплом виде, с овощным салатом.:)
Всем хороших выходных и приятного аппетита!

Источник: http://www.good-cook.ru/tort/tort_172.shtml

Tags: курица, лук, несладкая выпечка, пирог, просто и быстро
Subscribe

Posts from This Journal “несладкая выпечка” Tag

  • Arayes, ливанский сэндвич

    Arayes - пита, фаршированная мясным фаршем. Небольшие пирожки с мясом. Подаются в качестве закуски с хумусом, овощным салатом или соленьями. Для…

  • Пирог с мясом и картофелем

    Мне очень нравятся такие пироги. Это же удобно - гарнир и мясо "в одном флаконе". Ну и вкусно безумно получилось, этого не отнять. Да и вообще, много…

  • Сырно-чесночный фаршированный хлеб

    И я снова с сыром!)) Когда я увидела рецепт этого хлеба, он стал моей навязчивой идеей.)) И неудивительно! Это безумно вкусно! Мягкий, горячий,…

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments