Juliya (alju) wrote,
Juliya
alju

Category:

Салат из баклажанов

Простой, быстрый и изумительно вкусный салат для любителей рулетиков из баклажанов и любителей синеньких)) в принципе.




Ингредиенты:

Баклажан - 1 шт (средний)
Помидоры черри - 8-10 шт (или 1 обычный)
Огурец - 1/2 небольшого (по желанию)
Чеснок - 1 зуб.
Орехи грецкие - опционально
Майонез
Соль, перец

Баклажаны вымыть, порезать кубиками, примерно 1х1 см, залить подсоленной водой, чтобы ушла горечь.
Помидоры порезать на половинки или четвертинки. Огурец - соломкой.
Чеснок измельчить.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить в комбайне до средней крошки.
С баклажанов слить воду, просушить бумажным полотенцем и поджарить на растительном масле до готовности. Выложить на бум.полотенце, чтобы удалить излишки масла.
В миске соединить все ингредиенты, посолить, поперчить, перемешать, заправить майонезом. Переложить в салатницу, украсить половинками орехов и подавать к столу.
Приятного остренького аппетита!;)

Для ФМ "Дары осени" у Каталины paprika_andlife и ФМ "Осенний марафон" Марины manyasha_p.

Tags: ФМ, баклажан, гарнир, орехи, помидор, салат, чеснок
Subscribe

Featured Posts from This Journal

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments