Juliya (alju) wrote,
Juliya
alju

Category:

Паштет из маша по рецепту Юлии Высоцкой

Интересный вариант паштета. Сытный, полезный перекус или закуска. И хотя я никак не могу определиться до конца со своим отношением к рецептам Ю.Высоцкой, этот паштет, мне понравился.
Для ФМ "Кулинары которые нас вдохновляют" Julia Vysotskaya, который проходит, а точнее уже подходит к концу.

IMG_9330-1

Ингредиенты:

маш 200 г
лук-порей 1 шт
лайм 1 шт
подсушенные грецкие орехи 2 горсти
томатная паста 2 ст.л
оливковое масло Extra Virgin 3 ст.л
карри 1 щепотка
перец черный свежемолотый 1 щепотка
соль морская

Маш отварить так, чтобы он практически превратился в пюре, слить воду. Из лайма выжать сок.
Лук-порей нарезать тонкими кольцами и обжарить до золотистого цвета с 1 ст.л оливкового масла.
В чаше блендера соединить грецкие орехи, томатную пасту (или измельченные вяленые помидоры), добавить маш, обжаренный лук-порей и карри, посолить, поперчить и взбить. Влить сок лайма, оставшееся оливковое масло и еще раз взбить.
Подавать с хрустящими гренками. У нас были хрустящие индийские лепешки паппадам.

IMG_9338

Tags: Высоцкая Юлия, ФМ, закуски, маш, орехи, паштет, специи, фасоль
Subscribe

Posts from This Journal “Высоцкая Юлия” Tag

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments

Posts from This Journal “Высоцкая Юлия” Tag