Juliya (alju) wrote,
Juliya
alju

Categories:

Хрустящий салат из сырой свеклы, груши и сыра фета от Дж.Оливера

Я снова  с салатом. От Джейми Оливера. Как  всегда от шефа: простой, быстрый, полезный и вкусный рецепт.
Для Евы eva_daren на ФМ КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" SUMMER WITH JAMIE OLIVER 2.

beetroot-salad-1_sm


Ингредиенты:
2 свеклы (Джейми советует разныъ цветов, но у нас водится самая обычная)
1-1,5 спелые груши
1 ст.л лимонного сока
3 ст.л оливкового масла
морская соль
свежемолотый черный перец
100 г сыра фета
горсть свежей мяты, самые маленькие листья
горсть семечека по желанию (я добавила кедровых орехов)

Свеклу помыть, почистить и натереть на терке для корейской моркови или нашинковать тонкой соломкой.
С грушей поступить также. Кожуру с груши я не снимала.
Смешать оливковое масло, лимонный сок, соль, перец. Полить салат заправкой, хорошо и осторожно перемешать.
Выкладываем салат на сервировочное блюдо и сверху посыпаем сыром фета и орешками/семечками. Украсить листиками мяты.

Мне очень понравилось сочетание сырой свеклы и сладковатой нежной груши.

beetroot-salad
Tags: Дж.Оливер, груша, салат, свекла, сыр, фета
Subscribe

Featured Posts from This Journal

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments