Juliya (alju) wrote,
Juliya
alju

Category:

Яблочный пирог

Очень вкусный пирог! Сочетание рассыпчатого, слегка влажного теста (мое любимое) и мягких ароматных яблочных долек идеально.
Готовится просто, быстро и из самых обычных продуктов, которые всегда есть в холодильнике.
Для ФМ "Груша, яблоко, шоколад"

apple_cake



Ингредиенты на форму 18-20 см:
180 г муки
1,5 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л корицы
85 г сливочного масла
175 г сахара (я уменьшила до 135г, и все равно мне было сладко. Думаю, грамм 100 будет достаточно)
1 яйцо
120 г молока
2 шт яблок (мне на форму 20см хватило 1 большого)

Размягченное слив.масло взбить с сахаром.
Добавить яйцо, взбить, влить молоко и снова взбить. На этом этапе масса у меня расслоилась, несмотря на то, что молоко было комнатной температуры (судя по фото, у автора тоже, хотя и не очень хорошо видно, при этом в комментариях на подобный вопрос он предложил взбивать дальше). Я всыпала сухую смесь мука+разрыхлитель+корица и перемешала. Тесто в результате получилось однородным и все получилось.
Яблоки помыть, почистить и нарезать нетонкими слайсами.
Форму смазать маслом, припылить мукой, вылить тесто, сверху разложить яблочные дольки.
Пирог немного присыпать смесью сахара и корицы.
Поставить пирог в духовку, разогретую до 175-180С° на 10 минут. Затем температуру снизить до 155-160С° и печь 30-40минут. Моему хватило 35 минут при 160С°, хоть и не была уверена, что пропечется при такой температуре.)
Проверить пирог на готовность, если готов, но бледноват, то можно на 2-3 минуты оставить при 180С°.
Остудить в форме, перенести на блюдо и подавать к чаю. Автор советует с шариком мороженого, впрочем, это почти классичекое сочетание яблочных пирогов.:) Но на мой вкус, только если сахар уменьшить в рецепте, а вчера я ела с несладким йогуртом и несладким чаем.:) Было вкусно!

apple_cake-1

Источник здесь.
Tags: ФМ, выпечка, корица, пирог, просто и быстро, фрукты, яблоки
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Пирог "Марципановые розы"

    Этот пирог долго лежал у меня в закладках. Наконец-то добралась. На марципан меня подсадила подруга еще в Питере, лет этак 6 назад. Это были такие…

  • Cinnamon Coffee Cake with Streusel

    Очень вкусный пирог к чаю с ярко выраженным ароматом корицы и хрустящим штрейзелем. Для Раунда "Пряности" в сообществе gotovim_vmeste2.…

  • Цветаевский яблочный пирог

    Любимый яблочный пирог. Его рецепт есть, наверное, в каждом кулинарном журнале, а у меня почему-то нет. Непорядок, однако!:) Вот и добавлю (почему не…

  • Шоколадно-яблочный пирог

    Я бы сказала - оочень шоколадно! Этот пирог для любителей яблочной выпечки и шокоголиков (таких, как я.))) В сообществе gotovim_vmeste2

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments