Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Колбаса в кружке

Я совершенно забыла про этот чудо-рецепт!
В результате нехитрых манипуляций получаем вкусную, сочную и диетическую колбасу.
Рецепт увидела когда-то у Светланы lanochka08 Спасибо, Света!



Collapse )
Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.

Баклажаны с томатно-шоколадным соусом

Доброго всем и всего!
В первую очередь хочу поблагодарить всех и каждого отдельно за поздравления и теплые пожелания! Огромное всем СПАСИБО!!! Это так приятно, когда по всяким разным причинам или отсутствии их, ты так редко появляешься здесь, а тебя все равно помнят и поздравляют.:)
Ну, а теперь про баклажаны. Не приготовить блюдо со столь необычным сочетанием, я просто не могла. Баклажаны с шоколадом!!  Придумают же!))
В моей копилке кулинарных экспериментов уже есть телятина под шоколадным соусом. Теперь вот еще и баклажаны.
Получилось вкусно, интересно и, возможно, буду повторять. Шоколад практически не чувствуется, он только придает легкую, едва уловимую ароматную нотку и нежную шелковистость соусу.

eggplant-1-

Баклажаны для "Баклажанного" ФМ у Марины magdacook,
а Шоколад для ФМ "Груша, яблоко, шоколад" у Каталин paprika_andlife

Collapse )

Хрустящий салат из сырой свеклы, груши и сыра фета от Дж.Оливера

Я снова  с салатом. От Джейми Оливера. Как  всегда от шефа: простой, быстрый, полезный и вкусный рецепт.
Для Евы eva_daren на ФМ КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" SUMMER WITH JAMIE OLIVER 2.

beetroot-salad-1_sm

Collapse )

Маринованные баклажаны

Категорически нефотогеничные товарищи!)) Но вкусные, поэтому хоть в таком виде, но решила показать.
Мне очень понравился маринад, вкусный, пряный, слегка острый. Соли показалось маловато, добавила еще немного. Простояв ночь в холодильнике они уже вкусные, но гораздо вкуснее через сутки-двое.
Рецепт из книги Ю.Высоцкой "365 рецептов на каждый день". Для ФМ "Кулинары которые нас вдохновляют" Julia Vysotskaya, который проходит у Евы eva_daren.

IMG_9234-33

Collapse )

Camel milk and date scones (Сконы из верблюжьего молока с финиками)

Однажды разговорившись с Каталин paprika_andlife, было принято решение о моем эксперименте с верблюжьим молоком. Если есть возможность, почему ею не воспользоваться?
Думая, что бы такого приготовить в качестве эксперимента, решила, что это будет выпечка (ну а что ж еще ;)) Собственно в сети, как оказалось, очень мало рецептов с camel milk. Нужно будет еще прошерстить свои вырезки из местного журнала, помнится, откладывала что-то интересное. Пока же остановила свой выбор на сконах с финиками (что может быть более арабского, чем верблюжье молоко и финики?)))

IMG_8937

В Эмиратах полно разной экзотики для нашего глаза и вкуса. Одним из таких продуктов является верблюжье молоко - Collapse )

Закуска из копченой курицы с соусом песто

Легкая, вкусная закуска на огуречных кругляшах.)) Рецепт всё из той же книги "Cook express". Мне очень понравилось, просто готовится, поедается еще проще - один укус и вуаля.))
Смешиваясь, ароматы песто и подкопченный курицы выдают какой-то совершенно потрясающий результат. Хочется еще и еще. А если огурчики к тому же настоящие, ароматные, то вообще улет.

IMG_3300 (2)
Отправляю к Тане tania_bondarets на ФМ "Блюдо из любимой кулинарной книги" и к Насте yasya_nn на Кулинарный ФМ "Жду гостей".

Collapse )

Осень...перелетные птицы возвращаются на юг))

Привет, друзья!
Про птиц - это я про себя.)) Наконец-то вернулись домой. 2 месяца путешествовали, думали убежать от жары, но у нее были другие планы))В этом году никак не хотела дать нам хоть немного отдохнуть. Даже в Сибири не было спасения. Сын так хотел дождь, лужи и зонтики!)) А почти за 2 месяца пребывания в России, дождь мы видели раза 3. Ну и пару недель хорошей такой погодки, прохладной, чтоб вдохнуть кислородика.:)
Готовить было то некогда, то не охота.)) Да что там готовить. даже на интернет времени было немного. Столько всего было, будет что вспомнить долгими зимними вечерами.;) Наконец-то я вернулась в свой любимый Питер. Хоть и всего на несколько дней, но это как глоток свежего воздуха. Никогда бы не подумала, что можно так влюбиться в город. Мне не хватает его, как близкого человека.

image (1)



Он, правда, здорово подшутил над нами.)) Но мы ему простили. Раньше, когда мы там жили, сын был маленький. В этот раз, кроме прочего, у него было две цели поездки: Эрмитаж и развод мостов. В Эрмитаж мы сходили. Он у меня в принципе любитель музеев (место рождения, видимо, сказывается)), от Эрмитажа остался в восторге. А вот с мостами вышел казус. Вот только со мной такое может случиться.)) Приехать в Питер первый раз за 5 лет, забронировать номер в отеле на 1 ночь рядом с мостами, чтоб не возвращаться к подруге ночью через весь город, простоять на холодном ветру до 2 часов ночи....иии..... И их не развели! Вот как так?! Это чтобы был повод еще раз вернуться? Намек понят!)))

image

Потом было еще много разного, в основном приятного и хорошего. В общем, отдых удался!)) Так что теперь, с новыми силами буду вливаться в ЖЖ-шную жизнь. Главное, раскачаться. А то разница в 4 часовых пояса дает о себе знать...

А на завтрак круассан BLT

Загадочная шифровка BLT - обозначает названия трёх ингредиентов по-английски – B -acon,
L -ettuce, T -omato. Известен стал сэндвич в Америке в начале ХХ века. ( некоторые источники утверждают, что он появился гораздо раньше).
Был популярен в 20-е годы прошлого века, и в 1929 году попал в кулинарную книгу «700 сэндвичей».
Особенно стал популярен во второй половине ХХ века, – когда появилось много супермаркетов и ингредиенты стали доступны круглый год.
Название сэндвича, как аббревиатура, появилось с тех пор, как его стали подавать в ресторанах и кафе: официанты, записывая заказ блюд, использовали заглавные буквы 3-х основных ингредиентов.
Сытный, ароматный и очень вкусный завтрак или перекус.



Collapse )

Нежная нежность

Это я про зефир. Очень, ну просто очень, давно я засматривалась на рецепты домашнего зефира. Но было страшновато браться почему-то. И самое главное, у меня не было агара. А заменить его тут, увы, нельзя.
Агар я случайно в магазине увидела, естественно, закупилась по полной.)) Ну и вдохновение нагрянуло, куда ж без него.;)
И вот что получилось:



Collapse )

Зефирки получились наивкуснейшие! Прям вот совсем-совсем настоящие, только нежнее.
Первый раз работала с агар-агаром. Мне очень понравилось. Удобный и, вроде бы, некапризный.:) Теперь в планах "Птичье молоко".

Отнесу вкусняшку к Ирине cookonline на замечательный Яблочно-медовый ФМ
и к Олесе vasya_lesya на Конкурс фотографий с самоваром и плюшками!!!

Печенье а-ля "Choco Pie"

Читаю ленту друзей, у всех весна, радуются солнышку и теплу. Завидую. А у нас тоже весна, но уже поздняя. Уже не солнышко, а солнце, палит нещадно с самого утра. Скоро по улицам только короткими перебежками будем передвигаться. Жарко. Желание готовить появляется все реже, но надо.))


А я опять со сладким.)) Сегодня печенье со ароматом детства.


Collapse )